17년 간 숙소생활을 하다가 혼자 독립한 지 5개월 되었다는 슈퍼주니어 규현이 '나 혼자 산다'에서 일상을 공개하며 '다이어트 잡채밥'을 선보였는데요. 이 식단으로 규현은 6kg감량에 성공했다고 하죠.
잡채는 각종 야채가 들어가다 보니 아무래도 손이 많이 가는 음식 중 하나인데, 규현의 잡채밥은 컵누들 컵라면을 재료로 요리 과정이 비교적 간단해서 요알못인 분도 충분히 따라할 만큼 쉽습니다. 그럼 이제부터 나 혼자 산다, 규현 잡채밥 레시피와 요리과정을 알아보겠습니다.
규현잡채밥 요리재료
(계량 : 큰술=밥숟가락, 컵=종이컵(180ml))
▶ 컵누들 컵라면 1개, 뜨거운 물 1컵, 양파, 표고버섯, 대파, 훈제오리 100g, 밥 한 공기
▶ 양념 : 다진마늘, 진간장, 저칼로리 굴소스, 알룰로스
굴소스, 알룰로스 : 반 큰술
나머지 재료 : 한 큰술
규현잡채밥 요리순서
1. 컵라면에 맛내기 양념들(다진 마늘 1 큰술, 라면스프 1 큰술, 간장 1큰술, 굴소스 반 큰술, 알룰로스 반 큰술)을 넣고 눈금선까지 끓는 물을 붓고 덮어둔다.
2. 훈제오리를 찬물에 씻은 후 기름을 쫙 빼서 프라이팬에 볶는다. (훈제오리 대신 닭가슴살을 찢어 넣어도 좋습니다.)
3. 채썬 양파와 물에 불린 표고버섯을 프라이팬에 넣고 같이 볶아 준다.
4. 양념해둔 컵라면을 프라이팬에 붓고 국물이 줄때까지 잠시 볶아줍니다. 대파도 넣고 살짝 더 볶습니다.
5. 마지막으로 깨도 솔솔 뿌려줍니다.
6. 전자렌지에 데운 현미밥 위에 부어주면 저칼로리 다이어트 잡채밥 완성입니다.
나혼자산다 규현 요리 아이템
규현이 다이어트 잡채밥에 썼던 식재료와 그 외 규현 집에 있는 아이템들은 어떤 것들인지 궁금해 지기 시작합니다. 나혼산에서 규현은 왠만한 전업주부 못지 않은 깔금한 살림 실력을 보여 주었는데요. 갖춰 두면 냉장고 정리를 보다 깔끔하게 할 수있고 요리를 더욱 풍성하게 하는 아이템들을 알아보겠습니다.
규현 컵라면은 오뚜기 컵누들 매콤한 맛으로 120kcal 입니다.
굴소스는 '비비드키친 저당 굴소스'로 액상 알룰로스 등을 사용한 굴소스입니다. 구이, 볶음. 찜, 국등 다채로운 요리에 다양하게 사용할 수 있어 활용도 만점입니다.
알룰로스는 '마이노멀 알룰로스'입니다. 알룰로스는 포도, 무화과에서 추출되는 희소한 당 성분의 감미료입니다.
간장은 '몽고간장 송표 골드'제품으로 발효, 숙성한 100% 양조 간장입니다.
규현접시는 '라씨에뜨 디아스' 라는 브랜드이며100% 국내산 제품으로 다이아몬드 패턴의 외곽라인으로 포인트를 줘 고급스러운 접시입니다.
개인적으로 가장 눈길이 갔던 물건은 규현이 식재료를 소분해 이름표까지 붙여 냉장고에 넣었던 밀폐용기입니다. 음식물을 진공 상태로 보관해 산화 부패를 방지하여 요리할때 자주 쓰이는 파,마늘,양파 등 각종야채를 더 오래 신선한 상태로 보관할 수 있는 진공 밀폐 용기입니다. BPA FREE 친환경 하이테크 소재를 사용해 냄새나 변색 걱정이 없어요.
이상으로 세상의 모든 나혼자사는 분들이 너무나도 쉽게 따라할 수 있는 규현의 간단한 '다이어트 잡채밥' 레시피와 식재료를 알아보았습니다. 배달음식에 질릴 때 한 번 시도해 보시기 바랍니다.