스테비아 건강한 단맛, 천연 감미료의 모든 것

 

 

스테비아에 대해 들어보셨나요? 당뇨가 있는 지인께서 설탕대신 써보라며 한 통 주셔서 알게 된지 얼마 안되었어요. 건강때문에 설탕을 섭취하기는 부담스럽고 하지만 여전히 단맛을 좋아하는 분들에게 좋은 소식이 되는 정보입니다. 설탕을 너무 많이 먹으면 비만이나 당뇨병 등의 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 그래서 설탕 대신 사용할 수 있는 감미료를 찾는 분들이 많은데요. 그 중에서도 천연 감미료로 불리는 스테비아에 대해 알아보겠습니다.

 

 스테비아란?

스테비아는 국화과에 속하는 다년생 상록 관목으로, 원산지는 남미 파라과이와 브라질 지역입니다. 스테비아의 잎은 설탕보다 200배 이상 단맛이 강하지만 칼로리는 거의 없습니다. 스테비아에서 추출한 단맛 성분은 레보디오사이드 A (Reb-A)라고 하며, 이 성분은 당뇨병, 비만, 고혈압 등에 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 스테비아의 효능

스테비아는 다음과 같은 효능이 있습니다.

◆ 체중 감량에 좋습니다. 스테비아는 단맛을 내면서도 칼로리가 거의 없기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 설탕 대신 스테비아를 음료나 요리에 넣으면 설탕 섭취량과 칼로리 섭취량을 줄일 수 있습니다.

 

 

◆ 당뇨병에 좋습니다. 스테비아는 혈당과 인슐린 수치에 유익한 영향을 줍니다. 스테비아는 인슐린 감수성을 증가시켜 혈당 조절에 도움이 되며, 인슐린 분비를 자극하지 않습니다.

◆ 혈중 콜레스테롤을 개선합니다. 스테비아는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 효능이 있습니다. 스테비아는 나쁜 콜레스테롤 (LDL)과 중성지방 (트리글리세라이드)의 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤 (HDL)의 수치를 증가시킵니다.

◆ 혈압을 낮춥니다. 스테비아는 혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 스테비아에 들어있는 글리코사이드라는 성분이 나트륨 배출을 돕고 혈관을 확장하는 작용을 합니다.

◆ 항암 작용이 있습니다. 스테비아는 암 세포의 성장을 억제하고 죽이는 효능이 있습니다. 스테비아에서 얻은 스테비오사이드라는 성분이 암세포의 DNA 합성을 방해하고, 암세포의 분열과 이동을 막습니다.

 

 스테비아의 부작용

 

◆ 스테비아는 천연 감미료이지만, 모든 사람에게 좋은 것은 아닙니다. 스테비아에는 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.
◆ 신장에 무리를 줄 수 있습니다. 스테비아는 당알콜이 함유되어 있어 신장 기능이 약한 사람이 과다섭취하면 구토나 복통 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 스테비아의 하루 섭취 권장량은 약 2스푼입니다.
◆ 저혈압, 저혈당에 주의해야 합니다. 스테비아는 혈압과 혈당을 낮추는 효능이 있기 때문에, 이미 저혈압이나 저혈당인 사람은 주의해서 섭취해야 합니다. 스테비아를 복용하면서 의약품을 복용하는 경우에도 의사와 상담해야 합니다.

◆ 임신과 수유에 영향을 줄 수 있습니다. 스테비아는 임신과 수유에 영향을 줄 수 있는 성분이 포함되어 있을 수 있습니다. 임신과 수유 중인 여성은 스테비아를 피하거나 의사와 상담해야 합니다.

 

 스테비아의 활용법

스테비아는 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.

§ 음료나 요리에 설탕 대신 넣기. 

스테비아는 설탕보다 단맛이 강하기 때문에 소량으로 사용해야 합니다. 커피나 차, 스무디, 쿠키, 케이크 등에 설탕 대신 넣어 단맛을 낼 수 있습니다.

§ 스테비아차로 마시기.

스테비아의 잎을 따서 말려서 가루로 만들거나, 생잎을 물에 넣고 끓여서 스테비아차로 마실 수 있습니다. 스테비아 차는 녹색으로 우러나오면서 은은한 단맛이 나며, 갈증을 해소하고 건강에도 좋습니다.

§ 간식으로 먹기. 

스테비아의 잎을 씹으면 달콤하고 상큼한 맛이 나며, 칼로리 걱정 없이 간식으로 먹을 수 있습니다. 토마토를 반으로 잘라서 씨를 제거하고, 스테비아 잎을 넣어서 랩으로 싸서 냉장고에 보관하면 달콤한 간식이 됩니다.


스테비아는 천연 감미료로 다양한 효능과 활용법이 있습니다. 하지만, 부작용도 있으므로 주의해서 섭취해야 합니다. 스테비아는 모든 사람에게 좋은 것은 아니기 때문에, 자신의 건강 상태와 알레르기 여부를 확인하고 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 스테비아를 복용하면서 의약품을 복용하는 경우에는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
스테비아는 단맛을 좋아하는 분들에게 건강한 대안이 될 수 있습니다. 설탕을 줄이고 싶은 분들은 스테비아를 한 번 시도해보세요. 달콤한 스테비아로 건강하고 행복한 하루 되세요.